Home

Advertisement

Customize

я думала, что я ем практически все...

« previous entry | next entry »
Jul. 6th, 2009 | 11:25 am
mood: sleepy sleepy

до недавнего момента я не любила только селедку..
но вчера, я попробовала такую гадость, которая называется "Курдюк"..... тошнотные воспоминания...

Курдюк

- жировое отложение, в виде мешка или подушки, весом от 10-12 фн. до 1-2 пд., на крестце, у основания хвоста и на самом, очень коротком (3-5 позвонков), хвосте короткохвостых овец из породы курдючных. К. покрыт снаружи шерстью только в верхней части и состоит из симметрично расположенных половинок, между которыми помещается конец хвоста, покрытый длинными, жесткими волосами. Образование К. наследственно, как характерный признак породы, и бывает особенно сильно при обильном кормлении и благоприятных условиях для отложения жира, также и от местных условий - солонцеватости почвы и особенности травянистой на ней растительности, для питания овец.

Вобщем это едят как сало обычное: либо на нем жарят что-то, либо его самого жарят...
Вонючая штуковина с очень специфическим вкусом...

PS а еще я не ем острое )

Link | Leave a comment | Add to Memories | Tell a Friend

Comments {7}

Герой нашего времени

(no subject)

from: [info]andrewnalin
date: Jul. 6th, 2009 09:37 am (UTC)
Link

в чём прикол есть жир? фу.

Reply | Thread

Tania

(no subject)

from: [info]jumpincritters
date: Jul. 6th, 2009 09:48 am (UTC)
Link

а вонючий жир есть вобще никакого прикола нет

Reply | Parent | Thread

diver323

(no subject)

from: [info]diver323
date: Jul. 6th, 2009 02:10 pm (UTC)
Link

А как же плов, манты и прочие вкусности без курдючного жира? =)

Reply | Thread

Tania

(no subject)

from: [info]jumpincritters
date: Jul. 6th, 2009 02:12 pm (UTC)
Link

манты с курдючным жиром?!!! впервые слышу. плов еще куда ни шло - всеже больше к той кухне подходит...

Reply | Parent | Thread

diver323

(no subject)

from: [info]diver323
date: Jul. 6th, 2009 03:13 pm (UTC)
Link

Ну какой-то жир всегда ведь добавляют, чтобы манты не получились сухими. В настоящие манты традиционно добавляют курдючный жир, другой мусульмане не особо жалуют =) Ну и как-то логично ведь добавлять именно бараний жир в блюдо из баранины, разве нет? =)

Reply | Parent | Thread

Tania

(no subject)

from: [info]jumpincritters
date: Jul. 6th, 2009 05:49 pm (UTC)
Link

баранина вроде... я не помню точно...

Reply | Parent | Thread

waterhollow

(no subject)

from: [info]waterhollow
date: Oct. 8th, 2009 08:21 pm (UTC)
Link

ужос

Reply | Thread

Advertisement

Customize